Cecina con Escamas de Gran MoraviaIngredientes : 100 gr. Gran Moravia en Escamas, 200 gr. de Cecina de León (cortada en láminas muy delgadas), 50 gr de piñones, picadas, Mejorana, Jugo de limón, Aceite de oliva, Sal, Pimienta, Hojas de lechuga para adornar.
Para preparar un la Cecina con escamas de Gran Moravia hay que acomodar las lonchas de Cecina en una fuente, sobreponiéndolas ligeramente. Adornar todo el borde con lechuga.
En un recipiente hacer una vinagreta con el aceite de oliva, jugo de limón, hojas de mejorana picada, sal y pimienta.
Agregar los piñones, rociar la vinagreta encima de la Cecina y esparcir las escamas de queso italiano Gran Moravia.
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